Ẩm thực đường phố là một trong những điều làm nên danh tiếng của du lịch Việt Nam. Không chỉ khách nước ngoài mà cả người Việt cũng không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của các món ngon 3 miền. Giữa vô vàn món ăn, nên ăn gì khi du xuân trong dịp Tết Nguyên Đán? Hãy lưu lại danh sách ẩm thực đường phố sau nhé!

Du lịch gắn với ẩm thực được dự báo sẽ tiếp tục phát triển mạnh. Năm 2024, nghiên cứu xu hướng du lịch của Booking.com đã chỉ ra có tới 73% du khách Việt muốn khám phá những “của ngon vật lạ” nhất định phải thử khi đến thăm một vùng đất mới. Ẩm thực đường phố Việt Nam đa dạng, ngon miệng và có giá cả phải chăng. 

Dịp Tết, khắp phố phường bày bán thức ăn từ truyền thống tới hiện đại vô cùng bắt mắt. Sau đây, Visit Vietnam Tours sẽ mách bạn những món ăn đường phố không thể bỏ qua ở các điểm đến hot nhất Việt Nam.  
 

Ẩm thực đường phố tại TP.HCM

Không ngoa khi nói TP.HCM là thiên đường ẩm thực đường phố của Việt Nam. Thành phố quy tụ đủ hương vị từ khắp mọi miền cũng như nhiều quốc gia trên thế giới. Du khách có thể tìm thấy nhiều món ăn đường phố thuộc top xu hướng tại đây. Du xuân ở “thành phố không ngủ”, bạn có thể ăn bất cứ lúc nào thấy thèm. 
 

Cơm tấm và bánh mì luôn nằm trong top các món đường phố nổi bật nhất ở TP.HCM. Cơm tấm sườn bì chả trứng nóng hổi được rải tóp mỡ giòn rụm, chan thêm nước mắm chua ngọt và ăn kèm rau sống, dưa leo, cà chua,... để cân bằng vị giác. 

Bạn có thể tìm thấy các xe bán bánh mì ở khắp các ngóc ngách trên thành phố. Nhân bánh mì cực kỳ phong phú, đáp ứng tất cả sở thích như thịt nướng, xíu mại, trứng, chả cá, chả lụa, v.v. Rau, dưa leo, đồ chua và gia vị cũng được bổ sung tạo nên hương vị hài hòa. 

Dịp Tết, bạn nên đặt chân tới các khu phố/chợ ẩm thực để tha hồ thưởng thức các món đường phố. Xiên que, bột chiên, phá lấu, bánh tráng trộn,... đang vẫy gọi bạn tới thử. 

Ẩm thực đường phố tại Hà Nội

Tới đất thủ đô mà không ăn phở sẽ là một thiếu sót lớn. Từ “phở” của Việt Nam đã được ghi vào từ điển Oxford và Merriam-Webster, bên cạnh “bánh mì”. Đây là niềm tự hào rất lớn đối với ẩm thực Việt Nam. Phở thường được chế biến với nước dùng hầm từ xương bò hoặc gà, sợi bánh màu trắng mềm dai, ăn cùng thịt, rau thơm và gia vị.   

Nem rán là món tiếp theo hứa hẹn sẽ mê hoặc bạn. Những chiếc nem được rán giòn, trong lớp vỏ bao bọc nhiều loại nhân thơm ngon. Món ăn đường phố này thường được dùng kèm bún, rau, dưa leo, nước mắm chua ngọt,... Bạn có thể trộn đều tất cả hoặc cuốn bánh tráng mỏng để thưởng thức. Đây cũng là một trong những món truyền thống Tết nổi tiếng của Việt Nam.

Ngoài ra, bún ốc, bún chả, bún đậu mắm tôm, nộm khô bò và Kem Tràng Tiền là các món đường phố khác bạn nên nếm thử khi du lịch Hà Nội. 

Ẩm thực đường phố tại Đà Nẵng

Đà Nẵng, thành phố đáng sống nhất Việt Nam, chinh phục khách du lịch bằng nhiều nét hấp dẫn, trong đó có ẩm thực đường phố. Trên hành trình của mình, bạn đừng bỏ lỡ bánh xèo và nem lụi. Cách kết hợp nguyên liệu và gia vị của người miền Trung rất thú vị, tạo nên những món ăn đậm đà và khó quên. 

Bánh xèo màu vàng ươm, có vỏ giòn, nhân tôm, thịt heo và giá đỗ. Nem lụi làm từ thịt heo xay nhuyễn, đắp thành hình trụ trên thân cây sả. Hai món này được cuốn với rau sống, bánh tráng và chấm mắm chua cay. Các món ngon khác bạn có thể tìm thấy ở đường phố Đà Nẵng gồm mì Quảng, bánh tráng cuốn thịt heo ngâm mắm, gỏi cá Nam Ô,... 

Ẩm thực đường phố tại Huế

Cố đô Huế khiến không ít du khách “tương tư” nhờ văn hóa ẩm thực cung đình tinh tế, cầu kỳ tới ẩm thực đường phố độc đáo. Khắp các nẻo đường, bạn sẽ khó kìm lòng trước những món ăn ngon tuyệt. Bún bò Huế là cái tên đầu tiên phải nhắc tới. Những thớ thịt bò mềm, chả cua, chả lụa Huế thơm thơm cùng rau sống và nước dùng đậm vị, cay cay sẽ kích thích vị giác của bạn. 

Mâm chè gồm 36 món chè cung đình Huế là dành cho các vị khách hảo ngọt. Trong đó, có món chè bột lọc heo quay cực kỳ lạ miệng. Các món ngon đường phố khác bạn nên trải nghiệm ở Huế gồm cơm hến, bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc, tré, nem lụi,... 

Ẩm thực đường phố tại Hội An 

Hội An tuy nhỏ nhưng độ lừng danh không hề kém cạnh điểm đến du lịch nào ở Việt Nam. Nền ẩm thực đường phố nơi đây cũng rất đa dạng. Nhắc tới Hội An là nhắc tới cao lầu. Sợi bánh đặc biệt cùng thịt xíu ngon lành, nước sốt đậm đà và rau sống sẽ để lại ấn tượng khó phai. Bánh mì Hội An được đánh giá là ngon bậc nhất Việt Nam nên bạn cũng đừng ngó lơ nhé! Bên cạnh đó, mì Quảng, cơm gà, bánh vạc,... là những món ngon đường phố đáng thử khi khám phá phố cổ này.

Ẩm thực đường phố tại Nha Trang 

Nha Trang là một trong các thành phố biển đẹp nhất Việt Nam, rất được ưa chuộng vào dịp Tết. Hải sản tươi ngon sẽ là điểm nhấn trong hành trình ẩm thực của bạn. Bún cá sứa luôn thuộc top những món ăn đường phố nổi bật. Những con sứa nhỏ được nấu cùng chả cá, bún, hành ngò, gia vị và nước dùng ngọt thanh. 

Bánh căn là món tiếp theo bạn nhất định phải thử ở Nha Trang. Loại bánh này được làm từ bột gạo, nhân tôm, mực và trứng và đổ trong khuôn nhỏ hình tròn. Hãy lấp đầy bao tử của bạn bằng loạt món ngon đường phố như bánh canh, bún chả cá, gỏi cá mai, bánh ướt Diên Khánh, v.v. 

Ẩm thực đường phố tại Đà Lạt

Thời tiết mát mẻ quanh năm của Đà Lạt dường như góp phần khiến thực khách thêm ngon miệng. Danh sách các món ăn đường phố giúp bạn no bụng gồm có lẩu bò, lẩu gà lá é, bánh ướt lòng gà, bánh mì xíu mại, gà nướng cơm lam, canh atiso,... Vô vàn món ăn vặt đường phố đang chờ bạn nếm thử như kem bơ, bánh tráng nướng, sữa đậu nành nóng, bánh căn, v.v. 

Hãy ghé những quán nước nhỏ và nhâm nhi cà phê phin với những nốt hương thơm lừng, quyến rũ. Bạn sẽ tận hưởng được bầu không khí đậm núi rừng Tây Nguyên ở thành phố du lịch nức tiếng này.

Ẩm thực đường phố tại Phú Quốc 

Hòn đảo lớn nhất Việt Nam là điểm đến lý tưởng cho những du khách thích biển đảo và trải nghiệm sang trọng. Khi thưởng thức ẩm thực đường phố, bạn hãy nhớ tới bún kèn và bún quậy. Cả hai đều được chế biến cùng hải sản tươi rói. Bún kèn có hương vị béo ngậy còn bún quậy lại có nước dùng thanh thanh. 

Chưa hết, các món ăn đường phố từ hải sản siêu ngon khác gồm gỏi cá trích, nhum biển nướng, hải sâm, bánh canh ghẹ,... Nếu thèm ăn vặt, bạn có thể thử kẹo chỉ, bánh bò thốt nốt, bánh khéo, v.v.

Ẩm thực đường phố có mặt hầu khắp các nẻo đường từ Bắc tới Nam Việt Nam. Điểm chung là sự đa dạng về món ăn lẫn cách chế biến, hương vị thơm ngon và giá rất phải chăng. Nhiều món có thể được thay đổi để đáp ứng cả những người ăn chay. Dịp Tết tới, bạn muốn đi du lịch và khám phá ẩm thực ở đâu? Hãy để Visit Vietnam Tours đồng hành cùng bạn nhé!