Mứt Tết là một trong những món truyền thống không thể vắng mặt trong mỗi nhà vào dịp năm mới. Khay mứt thơm ngon, đủ màu sắc và hương vị được mọi lứa tuổi ưa thích. Nhân dịp Tết sắp tới, bạn có thể chuẩn bị những loại mứt Tết hấp dẫn dưới đây để thết đãi khách khứa.  

Mứt gừng

Mứt gừng rất thích hợp cho những sáng đầu năm mới se lạnh. Vị cay nhẹ và tính ấm của củ gừng giúp khí huyết lưu thông tốt hơn, kích thích hệ tiêu hóa và giải cảm. Người ta thường nhâm nhi mứt gừng với một tách trà nóng, giảm đầy bụng, khó tiêu trong những ngày ăn nhiều món ngấy. 

Mứt bí

Đây luôn là một trong những loại mứt Tết truyền thống không thể thiếu ở Việt Nam. Mứt bí bùi bùi, thơm thơm hỗ trợ giải nhiệt, thanh lọc cơ thể và thải độc rất tốt. Bí quyết làm mứt bí ngon là chọn những trái bí già của cuối mùa vụ, thường là đầu tháng Chạp. Ngày Tết, nếu bạn ăn nhiều đồ nóng và dầu mỡ, hãy tìm tới mứt bí để cân bằng nhé! 

Mứt dừa

Một loại mứt Tết quen thuộc khác chính là mứt dừa. Vị thơm béo, dễ ăn của mứt dừa được lòng cả trẻ em lẫn người lớn. Chất xơ trong mứt dừa giúp nhuận tràng, chống táo bón, rối loạn tiêu hóa, khó tiêu,... Cách chế biến món này cũng rất đa dạng như mứt dừa viên, dừa non, dừa sợi, v.v. Bạn cũng có thể pha trộn với các nguyên liệu khác để tạo màu bắt mắt và hương vị phong phú hơn cho mứt dừa. 

Mứt khoai lang

Mứt khoai lang thường xuyên xuất hiện trong khay đồ ngọt của nhiều gia đình dịp Tết. Bạn có thể lựa chọn mứt giòn hoặc mứt dẻo đều ngon. Khoai lang vàng, tím, hoặc đỏ đều được ưa chuộng, nhưng ngon nhất chính là loại khoai lang đỏ (khoai lang mật). Ngoài vị ngon ngọt, mứt khoai lang còn giúp nhuận tràng và giảm chứng đầy bụng, rất thích hợp cho ngày Tết.  

Mứt cam

Với màu sắc đẹp mắt và vị chua ngọt ngon lành, mứt cam cũng là loại mứt Tết phổ biến. Người ta có sử dụng đường để làm mứt cam nhưng vẫn sẽ giữ được vị chua dịu. Vốn chứa nhiều vitamin C, cam là loại trái cây rất tốt cho hệ tiêu hóa. Dịp Tết, hãy bổ sung mứt cam để giảm cholesterol sau khi tiêu thụ nhiều món ăn dầu mỡ nhé! 

Mứt me

Vừa chua, vừa cay, lại vừa ngòn ngọt, mứt me là một trong những loại mứt Tết hấp dẫn nhất. Mứt me dẻo, dai có tác dụng thanh nhiệt và kích thích tiêu hóa. Món ăn vặt này được các bạn trẻ, đặc biệt là con gái và phụ nữ mang thai, yêu thích.  

Mứt dâu

Mứt dâu tằm hoặc dâu tây đều không còn xa lạ trên khay bánh kẹo ngày Tết Việt Nam. Vị chua ngọt thanh cùng màu đỏ bắt mắt khiến nhiều người không thể chối từ. Mứt dâu cung cấp nhiều vitamin, giúp tăng sức đề kháng và giảm lão hóa. Bạn nên bảo quản mứt dâu tây trong tủ lạnh để giữ độ ngọt tự nhiên và tăng cảm giác ngon miệng. 

Mứt chuối

Ngoài chuối sấy giòn, nhiều gia đình còn bày biện mứt chuối dẻo thơm ngon đón Tết. Hương vị ngọt ngào, cuốn hút chắc hẳn sẽ làm những vị khách của bạn khó mà dứt ra được. Chuối là loại trái cây rất phổ biến ở Việt Nam, giá thành rẻ mà lại tốt cho sức khỏe. Mứt chuối dễ làm, bảo quản được lâu nên lại càng được ưa thích khi Tết đến, xuân về. 

Mứt thơm/dứa 

Trái thơm/dứa cũng có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, chứa vitamin C và chất chống oxy hóa. Mứt làm từ thơm/dứa có vị chua ngọt và màu vàng tươi giúp khay mứt Tết thêm nổi bật. Ăn loại mứt này sẽ giúp bạn cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa. Thưởng thức mứt thơm/dứa cùng tách trà nóng đậm đà thì quả là mỹ vị!

Mứt xoài

Mứt xoài là một loại mứt Tết cũng màu vàng và chua dịu phổ biến khác. Đặc biệt, mứt xoài có hương thơm thoang thoảng rất dễ chịu. Thông thường, người Việt sử dụng những quả xoài chín vừa tới để làm mứt xoài. Những miếng mứt vàng óng, thơm ngon khó cưỡng sẽ khiến khách tới chơi nhà không thể cầm lòng. 

Mứt tắc/quất  

Ngày Tết, các gia đình Việt Nam thường trưng một chậu/cành quất (hay tắc) trong nhà. Ngoài ra, mứt tắc/mứt quất cũng thường có mặt trên khay bánh trái trong dịp quan trọng này. Mứt có màu cam vàng và hương vị chua ngọt hấp dẫn. Mứt tắc mang nhiều công dụng như giải khát, tiêu đàm, giải rượu bia,... Nếu bạn lỡ quá chén hoặc bị cảm ho, hãy dùng một chút mứt tắc nhé!

Mứt kiwi

Tuy không phải là mứt Tết truyền thống nhưng mứt kiwi đã nhanh chóng được nhiều gia đình ưa chuộng. Mứt kiwi dẻo có màu xanh lá bắt mắt, vị chua nhẹ, thường được cắt thành khoanh tròn. Kiwi còn được yêu thích nhờ giá trị dinh dưỡng cao, giúp tăng khả năng miễn dịch, điều chỉnh huyết áp, thải độc tố, v.v. Tết này, sao bạn không thử bổ sung loại mứt ngon, bổ, lạ này vào khay mứt nhà mình? 

Mứt hạt sen

Mứt hạt sen là một trong những loại mứt Tết truyền thống nổi tiếng của Việt Nam. Sen vốn luôn được xem là một trong những loài hoa biểu tượng của đất Việt. Được làm từ hạt sen trần phơi khô, món mứt này có màu trắng ngà hơi ngả vàng, hương vị bùi bùi, thanh mát. Mứt hạt sen có tác dụng an thần và cải thiện giấc ngủ, rất được lòng các bà, các cô trong dịp Tết. 

Mứt mãng cầu

Mứt mãng cầu cũng được nhiều người lựa chọn bởi sự dẻo, dai và vị ngọt thanh. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được những sợi dai dai và thịt quả như tan ra trong miệng. Mứt mãng cầu có thể làm dịu cổ họng, giải khát hiệu quả. Nhờ đó, mứt mãng cầu từ lâu đã trở thành thức ăn vặt quen thuộc mỗi dịp Tết. 

Mứt hoa hồng

Mứt hoa hồng hay còn gọi là mứt atiso đỏ, mứt hibiscus, có xuất xứ từ Đà Lạt. Loại mứt Tết này có vị chua ngọt, giòn giòn. Mang màu đỏ tươi rực rỡ nên mứt hoa hồng có ý nghĩa đem lại may mắn, tài lộc cho năm mới. Bên cạnh đó, mứt hoa hồng còn chứa nhiều loại vitamin và chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe và làn da. 

Mua mứt Tết ở đâu và nên lưu ý gì?

Bạn có thể mua các loại mứt Tết ở các siêu thị, chợ truyền thống, cửa hàng tạp hóa,... Nếu muốn mua những loại mứt lạ, hãy ghé những cửa hàng chuyên hàng nhập khẩu hoặc đặt mua trên các sàn thương mại điện tử. Bạn cũng có thể mua nguyên liệu và tự làm mứt Tết nếu muốn trổ tài bếp núc. 

Lưu ý khi chọn mua mứt Tết:

• Mua ở những nơi uy tín, đảm bảo chất lượng và độ an toàn;
• Tránh mua mứt Tết quá sẫm màu, trông thiếu tự nhiên vì có thể đã bị nhuộm màu;
• Không nên vì giá rẻ mà mua các loại mứt trôi nổi, không có nguồn gốc rõ ràng và ngày sản xuất, hạn sử dụng cụ thể;
• Không mua các loại mứt không được che chắn cẩn thận và không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Có thể thấy người Việt Nam chế biến vô số loại mứt Tết thơm ngon, ngọt ngào cho dịp đầu năm. Các món mứt có thể làm từ trái cây, củ, hạt, thậm chí là hoa. Không chỉ để ăn cho vui miệng khi chuyện trò, các loại mứt Tết còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người. Đó cũng là lý do mứt Tết luôn là một trong những món ăn không thể thiếu khi xuân về.